క్వెర్సెటిన్ CAS 117-39-5
క్వెర్సెటిన్ పసుపు సూది ఆకారపు స్ఫటికాకార పొడి. ఉష్ణ స్థిరత్వం కోసం, కుళ్ళిపోయే ఉష్ణోగ్రత 314 ℃. ఆహారంలో వర్ణద్రవ్యాల కాంతి నిరోధకతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఆహార వాసనలో మార్పులను నిరోధించగలదు. ఇది లోహ అయాన్లను ఎదుర్కొన్నప్పుడు రంగును మారుస్తుంది. నీటిలో కొద్దిగా కరుగుతుంది, ఆల్కలీన్ జల ద్రావణాలలో సులభంగా కరుగుతుంది. క్వెర్సెటిన్ మరియు దాని ఉత్పన్నాలు వివిధ కూరగాయలు మరియు పండ్లలో విస్తృతంగా ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్లు.
| అంశం | స్పెసిఫికేషన్ |
| నిల్వ పరిస్థితులు | గది ఉష్ణోగ్రత |
| సాంద్రత | 1.3616 (సుమారు అంచనా) |
| ద్రవీభవన స్థానం | 316.5 °C |
| పికెఎ | 6.31±0.40(అంచనా వేయబడింది) |
| MW | 302.24 తెలుగు in లో |
| మరిగే స్థానం | 363.28°C (సుమారు అంచనా) |
అత్యంత సాధారణ ఫ్లేవనాయిడ్ సమ్మేళనంగా క్వెర్సెటిన్ వివిధ జీవసంబంధ కార్యకలాపాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆక్సీకరణను నిరోధించగలదు, క్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల క్లినికల్ చికిత్సలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. క్వెర్సెటిన్ ఇన్ విట్రో యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యలో పాల్గొనడమే కాకుండా DNA ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని నిరోధించగలదు, కానీ ఇన్ వివోలో పెరాక్సైడ్ సాంద్రతను తగ్గించడం ద్వారా కణజాలాలను ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది.
సాధారణంగా 25 కిలోలు/డ్రమ్‌లో ప్యాక్ చేయబడుతుంది మరియు అనుకూలీకరించిన ప్యాకేజీని కూడా చేయవచ్చు.
క్వెర్సెటిన్ CAS 117-39-5
క్వెర్సెటిన్ CAS 117-39-5
