కాస్ 113-24-6 తో సోడియం పైరువేట్

చక్కెర జీవక్రియలో మరియు ఎంజైమాటిక్ కార్బోహైడ్రేట్ క్షీణత (ఆల్కహాలిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ)లో మధ్యస్థంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ ఇది కార్బాక్సిలేస్ ద్వారా ఎసిటాల్డిహైడ్ మరియు CO2 గా మార్చబడుతుంది. కండరాలలో, పైరువిక్ ఆమ్లం (గ్లైకోజెన్ నుండి తీసుకోబడింది) శ్రమ సమయంలో లాక్టిక్ ఆమ్లంగా తగ్గించబడుతుంది, ఇది విశ్రాంతి సమయంలో తిరిగి ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు పాక్షికంగా గ్లైకోజెన్‌గా తిరిగి రూపాంతరం చెందుతుంది. కాలేయం అమినేషన్ ద్వారా పైరువిక్ ఆమ్లాన్ని అలనైన్‌గా మార్చగలదు. పార్కిన్సన్ వ్యాధికి రోగనిర్ధారణ ఏజెంట్.