కాస్ 113-24-6తో సోడియం పైరువేట్

చక్కెర జీవక్రియలో మరియు ఎంజైమాటిక్ కార్బోహైడ్రేట్ డిగ్రేడేషన్ (ఆల్కహాలిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ)లో ఇది కార్బాక్సిలేస్ ద్వారా ఎసిటాల్డిహైడ్ మరియు CO2గా మార్చబడుతుంది. కండరాలలో, పైరువిక్ ఆమ్లం (గ్లైకోజెన్ నుండి తీసుకోబడింది) శ్రమ సమయంలో లాక్టిక్ ఆమ్లంగా తగ్గించబడుతుంది, ఇది తిరిగి ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు విశ్రాంతి సమయంలో పాక్షికంగా గ్లైకోజెన్‌గా రూపాంతరం చెందుతుంది. కాలేయం పైరువిక్ ఆమ్లాన్ని అమినేషన్ ద్వారా అలనైన్‌గా మార్చగలదు. పార్కిన్సన్ వ్యాధికి రోగనిర్ధారణ ఏజెంట్.