నిసిన్ CAS 1414-45-5
నిసిన్ అనేది స్ట్రెప్టోకోకస్ లాక్టిస్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక పాలీపెప్టైడ్ యాంటీ బాక్టీరియల్ పదార్థం, ఇది 34 అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, ఇది ఎంజైమ్ల ద్వారా వివిధ అమైనో ఆమ్లాలుగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఎటువంటి అవశేషాలను మిగల్చదు, ఔషధ నిరోధకతను కలిగించదు మరియు మానవ శరీరంలోని ప్రోబయోటిక్స్ను ప్రభావితం చేయదు. ఆహారాన్ని పాడుచేసే అనేక గ్రామ్-పాజిటివ్ బాక్టీరియాల పెరుగుదల మరియు పునరుత్పత్తిని నిసిన్ సమర్థవంతంగా నిరోధించగలదు, ముఖ్యంగా వేడిని తట్టుకునే బాసిల్లస్, క్లోస్ట్రిడియం బోటులినమ్ మరియు లిస్టేరియాపై ఇది బలమైన నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. నిసిన్ అత్యంత సమర్థవంతమైన, విషరహితమైన, సురక్షితమైన మరియు దుష్ప్రభావాలు లేని సహజ ఆహార సంరక్షకం, మరియు ఇది మంచి ద్రావణీయత మరియు స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
| వస్తువు | ప్రామాణికం |
| స్వరూపం | పాల తెలుపు నుండి లేత గోధుమ రంగు పొడి |
| కంటెంట్ | ≥900 IU/mg |
| ఆరబెట్టడం వల్ల బరువు తగ్గడం | ≤3.0% |
| సోడియం క్లోరైడ్ | ≥50% |
| pH (1% ద్రావణం)） | 3.2-3.8 |
| సీసం (Pb） | ≤1mg/Kg |
| మొత్తం కాలనీల సంఖ్య | ≤10cfu/g |
| ఎస్చెరిచియా కోలి | <3.0MPN/g |
| కోలిఫార్మ్ బాక్టీరియా | <3.0MPN/g |
| సాల్మోనెల్లా | గుర్తించబడలేదు |
నిసిన్ (ఇన్నిస్), దీనిని లాక్టోబాసిల్లస్ పెప్టైడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది స్ట్రెప్టోకోకస్ లాక్టిస్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక పాలిపెప్టైడ్ పదార్థం. దీనిని తీసుకున్న తర్వాత, మానవ శరీరం యొక్క శారీరక pH పరిస్థితులలో మరియు α-కైమోట్రిప్సిన్ చర్య ద్వారా ఇది త్వరగా అమైనో ఆమ్లాలుగా జలవిశ్లేషణ చెందుతుంది. ఇది ఇతర యాంటీబయాటిక్స్ లాగా మానవ ప్రేగులలోని సాధారణ ఫ్లోరాను మార్చదు లేదా నిరోధక సమస్యలను కలిగించదు. నిసిన్కు ఇతర యాంటీబయాటిక్స్తో క్రాస్-రెసిస్టెన్స్ ఉండదు మరియు ఇది అత్యంత సమర్థవంతమైన, విషరహితమైన, సురక్షితమైన మరియు అద్భుతమైన సహజ ఆహార సంరక్షణకారి. ఇది బాసిల్లస్ స్టియరోఫిలస్, బాసిల్లస్ సెరియస్, స్టెఫిలోకోకస్ ఆరియస్, లిస్టేరియా మరియు క్లోస్ట్రిడియం బోటులినమ్ వంటి వివిధ గ్రామ్-పాజిటివ్ బాక్టీరియా యొక్క వృక్ష కణాలను మరియు బీజాలను సమర్థవంతంగా నిరోధించి, చంపగలదు. దీనిని ఆహారంలో కలిపినప్పుడు, ఇది ఆహారం యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ఉష్ణోగ్రతను గణనీయంగా తగ్గించి, స్టెరిలైజేషన్ సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ఆహారం దాని అసలైన పోషకాలను, రుచిని మరియు రంగును నిలుపుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
నిసిన్ అనేది ఒక సంకుచిత-వ్యాప్తి యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్, ఇది కేవలం గ్రామ్-పాజిటివ్ బాక్టీరియాను మాత్రమే చంపగలదు మరియు నిరోధించగలదు, కానీ ఈస్ట్లు, గ్రామ్-నెగటివ్ బాక్టీరియా మరియు మోల్డ్లపై ప్రభావవంతంగా పనిచేయదు. చైనాలో, దీనిని మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కిలోకు 0.5 గ్రాముల గరిష్ట వినియోగంతో ఉపయోగించవచ్చని నిర్దేశించబడింది. మొక్కల ప్రోటీన్ పానీయాలు మరియు క్యాన్లలో గరిష్ట వినియోగం కిలోకు 0.2 గ్రాములుగా ఉంది.
25 కిలోలు/డ్రమ్, 9 టన్నులు/20' కంటైనర్
25 కిలోలు/సంచి, 20 టన్నులు/20' కంటైనర్
నిసిన్ CAS 1414-45-5
నిసిన్ CAS 1414-45-5
