4-O-(α-D-గ్లూకోపైరనోసిల్)-D-గ్లూకో-హెక్సోనిక్ యాసిడ్ CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

మాలిక్యులర్ ఫార్ములా:C12H22O12

పరమాణు బరువు:358.3

EINECS:000-000-0

పర్యాయపదాలు:4-O-α-D-గ్లూకోపైరనోసిల్-D-గ్లూకోనిక్ ఆమ్లం； మాల్టోబియోనిక్ ఆమ్లం； D-గ్లూకోనిక్ ఆమ్లం, 4-o-ఆల్ఫా-D-గ్లూకోపైరనోసిల్-； 4-O-(ఆల్ఫా-D-గ్లూకోపైరనోసిల్)-D-గ్లూకో- హెక్సోనిక్ ఆమ్లం； 4-O-ఆల్ఫా-D-గ్లూకోపైరనోసిల్-D-గ్లూకోనిక్ యాసిడ్； D-గ్లూకోనిక్ ఆమ్లం, 4-O-α-D-గ్లూకోపైరనోసిల్-； 4-O-(α-D-గ్లూకోపైరనోసిల్)-D-గ్లూకో- హెక్సోనిక్ ఆమ్లం USP/EP/BP； 4-O-α-D-గ్లూకోపైరనోసిల్-D-గ్లూకోనికాసిడ్

మీ సందేశాన్ని వదిలివేయండి

ఉత్పత్తి వివరాలు

డౌన్‌లోడ్ చేయండి

ఉత్పత్తి ట్యాగ్‌లు

4-O-(α-D-గ్లూకోపైరనోసిల్)-D-గ్లూకో-హెక్సోనిక్ యాసిడ్ CAS 534-42-9 అంటే ఏమిటి?

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-గ్లూకో-హెక్సోనిక్ యాసిడ్‌ని ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించడం వల్ల కొన్ని ఆహార ఉత్పత్తుల సహజ సువాసన మరియు రుచిని సువాసనను పెంచేలా చేయవచ్చు. మాల్టోస్ ఆమ్లం ఆహారంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావానికి కూడా దోహదం చేస్తుంది మరియు ఆహారం మరియు ఫీడ్ ఉత్పత్తుల తయారీ ప్రక్రియలో ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలను నిరోధించవచ్చు లేదా ఆపవచ్చు.

స్పెసిఫికేషన్

అంశం	స్పెసిఫికేషన్
మరిగే స్థానం	864.7±65.0 °C(అంచనా)
సాంద్రత	1.79±0.1 g/cm3(అంచనా వేయబడింది)
ద్రవీభవన స్థానం	155-157 °C (డీకంప్)
pKa	3.28 ± 0.35(అంచనా)
స్వచ్ఛత	99%
MW	358.3

అప్లికేషన్

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-గ్లూకో-హెక్సోనిక్ ఆమ్లం కొద్దిగా పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మాల్టోస్ యాసిడ్ కలిగిన ఆహార ఉత్పత్తుల స్నిగ్ధతకు కూడా దోహదపడుతుంది. అదనంగా, మాల్టోస్ యాసిడ్ కొన్ని ఆహార ఉత్పత్తుల (సువాసన పెంచేవారు) సహజ వాసన మరియు రుచిని పెంచుతుంది.