ఫ్యాక్టరీ ధరతో కోకో బటర్ రీప్లేసర్

1. దీనిని ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

2. దీని లక్షణాలు: దృఢంగా మరియు పెళుసుగా ఉంటుంది, వాసన, రుచి ఉండదు, బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ శక్తి, సబ్బు ఉండదు, మలినాలు ఉండవు, త్వరగా కరిగిపోతుంది.

3. ఇది త్వరగా కరిగే ఒక రకమైన కృత్రిమ స్టియరిక్ ఆమ్లం, దీనిలోని మూడు గ్లిజరైడ్‌ల కూర్పు సహజ కోకో బటర్‌కు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు దీని భౌతిక లక్షణాలు సహజ కోకో బటర్‌కు దగ్గరగా ఉంటాయి. చాక్లెట్ తయారీలో ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయవలసిన అవసరం లేనందున, దీనిని సర్దుబాటు చేయలేని స్టియరిక్ ఆమ్లం అని కూడా అంటారు. ఇది కోకో బటర్‌కు భిన్నంగా, వివిధ రకాల ముడి నూనెలతో ప్రాసెస్ చేయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, దీనిని లారిక్ ఆమ్ల స్టియరిక్ ఆమ్లం మరియు లారిక్ ఆమ్లం లేని స్టియరిక్ ఆమ్లంగా విభజించారు. కోకో బటర్ ప్రత్యామ్నాయంతో తయారు చేసిన చాక్లెట్ ఉత్పత్తులు మంచి ఉపరితల మెరుపును కలిగి ఉంటాయి.