గ్లిసరిల్ మోనోస్టియరేట్ CAS 31566-31-1
గ్లిసరిల్ మోనోస్టియరేట్ అనేది తెల్లటి లేదా పసుపు రంగు మైనపు వంటి ఘనపదార్థం, దీనికి వాసన మరియు రుచి ఉండవు. దీని సాపేక్ష సాంద్రత 0.97, మరియు ద్రవీభవన స్థానం 56 ~ 58℃. గ్లిసరిల్ మోనోస్టియరేట్ ఇథనాల్, బెంజీన్, అసిటోన్, మినరల్ ఆయిల్, ఫ్యాట్ ఆయిల్ మరియు ఇతర వేడి సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరుగుతుంది, నీటిలో కరగదు, కానీ గట్టిగా కలియబెట్టినప్పుడు వేడి నీటి ఎమల్షన్లో విక్షేపం చెందగలదు. దీని HLB విలువ 3.8. ADI అపరిమితం (పరిమితం కాదు, FAO/WHO, 1994).
| వస్తువు | స్పెసిఫికేషన్ |
| ద్రవీభవన స్థానం | 78-81 °C |
| మరిగే స్థానం | 410.96°C |
| సాంద్రత | 0.9700 |
| వక్రీభవన సూచిక | 1.4400 |
గ్లిసరిల్ మోనోస్టియరేట్ ఒక ఎమల్సిఫైయర్. ఆహార సంకలితాల తయారీలో, దీనిని బ్రెడ్, బిస్కెట్లు, పేస్ట్రీలు మొదలైన వాటిలో అత్యధికంగా ఉపయోగిస్తారు, ఆ తర్వాత క్రీమ్, వెన్న, ఐస్ క్రీమ్లలో వాడతారు. ఔషధ ఉత్పత్తులలో తటస్థ ఆయింట్మెంట్ తయారీకి దీనిని సహాయక పదార్థంగా (ఎక్సిపియెంట్గా) ఉపయోగిస్తారు. రోజువారీ రసాయనాలలో, క్రీమ్, ఫ్రాస్ట్, చౌడర్ ఆయిల్ మొదలైన వాటిని తయారు చేయడానికి గ్లిసరిల్ మోనోస్టియరేట్ను ఉపయోగిస్తారు. దీనిని నూనెలు మరియు మైనాలకు ద్రావణిగా, తేమను పీల్చుకునే పౌడర్ ప్రొటెక్టర్గా మరియు అపారదర్శక సన్షేడ్గా కూడా ఉపయోగిస్తారు. గ్లిసరాల్ మరియు ఫ్యాటీ యాసిడ్ చర్య జరిపి గ్లిసరాల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఎస్టర్లను ఏర్పరుస్తుంది, వీటిలో సింగిల్ ఎస్టర్, టూ ఎస్టర్, ట్రైఎస్టర్ ఉంటాయి. ట్రైఎస్టర్ జిడ్డుగా ఉండి, పూర్తిగా ఎమల్సిఫైయింగ్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండదు. సాధారణంగా, సింగిల్ ఎస్టర్ మరియు టూ ఎస్టర్ల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, మరియు సుమారు 90% సింగిల్ ఎస్టర్ కలిగిన ఉత్పత్తిని స్వేదనం చేసి శుద్ధి కూడా చేయవచ్చు. ఉపయోగించే కొవ్వు ఆమ్లాలు స్టియరిక్ ఆమ్లం, పామిటిక్ ఆమ్లం, మిరిస్టిక్ ఆమ్లం, ఒలిక్ ఆమ్లం, లినోలిక్ ఆమ్లం మొదలైనవి కావచ్చు. అయితే, చాలా సందర్భాలలో, స్టియరిక్ ఆమ్లం ప్రధాన భాగంగా ఉన్న మిశ్రమ కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉపయోగిస్తారు.
25 కిలోలు/డ్రమ్ లేదా కస్టమర్ అవసరాలకు అనుగుణంగా.
గ్లిసరిల్ మోనోస్టియరేట్ CAS 31566-31-1
గ్లిసరిల్ మోనోస్టియరేట్ CAS 31566-31-1
