కాస్ 501-30-4తో కోజిక్ యాసిడ్
కోజిక్ యాసిడ్, కోజిక్ యాసిడ్ మరియు జ్యూక్ యాసిడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది 30-32 ° C వద్ద ఆస్పెర్‌గిల్లస్ కాండిడా ద్వారా గ్లూకోజ్ యొక్క ఏరోబిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావంతో కూడిన సేంద్రీయ ఆమ్లం.
| స్వరూపం | దాదాపు వైట్ క్రిస్టల్ లేదా పొడి |
| స్వచ్ఛత (%) | ≥99.0 |
| క్లోరైడ్ (mg/Kg) | ＜100 |
| భారీ లోహాలు(%) | 0.0001 |
| ఆర్సెనిక్ (%) | 0.0001 |
| ఇనుము(%) | 0.001 |
| ద్రవీభవన స్థానం(%) | 152-156 |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం(%) | 1.0 |
| జ్వలనపై అవశేషాలు (%) | 0.2 |
కోజిక్ యాసిడ్ అనేది టైరోసినేస్ ఇన్హిబిటర్, ఇది టైరోసినేస్‌లోని రాగి అయాన్‌లతో ముందస్తుగా ఉడకబెట్టగలదు, రాగి అయాన్‌లను అసమర్థంగా చేస్తుంది, తద్వారా డోపాక్రోమ్ సంశ్లేషణను నిరోధిస్తుంది.
కోజిక్ యాసిడ్ ఒక కొత్త రకం ఆహార సంకలితంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఆహార సంరక్షణకారిగా దాని పనితీరు సోర్బిక్ యాసిడ్ కంటే చాలా ఆదర్శవంతమైనది
సౌందర్య సాధనాలు, ఆహార సంకలనాలు, ఫార్మాస్యూటికల్స్ మొదలైన వాటిలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు టైరోసినేస్ ఇన్హిబిటర్లుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు; ఆహార యాంటీఆక్సిడెంట్లు
25kgs/డ్రమ్,9tons/20'కంటైనర్
25kgs/బ్యాగ్,20tons/20'కంటైనర్
కాస్ 501-30-4తో కోజిక్ యాసిడ్
