L-హైడ్రాక్సీప్రోలిన్ CAS 51-35-4

ఎల్-హైడ్రాక్సీప్రోలిన్ అనేది తెల్లటి రేకుల వంటి స్ఫటికాకార లేదా స్ఫటికాకార పొడి. చేదులో ఉండే దీని విశిష్టమైన తీపిదనం పండ్ల రసాలు, శీతల పానీయాలు మరియు ఇతర పానీయాల రుచిని, నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది. దీనికి ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది మరియు దీనిని సువాసన పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ద్రవీభవన స్థానం 274 ℃ (వియోగం). నీటిలో (25 ℃, 36.1%) సులభంగా కరుగుతుంది, ఇథనాల్‌లో కొద్దిగా కరుగుతుంది.