లెసిథిన్ CAS 8002-43-5
లెసిథిన్ CAS 8002-43-5 అనేది లేత పసుపు నుండి గోధుమ రంగులో కనిపించే ఒక చిక్కని ద్రవం లేదా ఘనపదార్థం. దీనికి జలాకర్షణ మరియు కొంత ఎమల్సిఫైయింగ్ సామర్థ్యం (భౌతిక లక్షణాలు) ఉన్నాయి, మరియు ఇది వివిధ ఫాస్ఫోలిపిడ్ భాగాలతో కూడి ఉంటుంది. ఇది గాలిలో ఆక్సీకరణకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది మరియు అనేక రకాల జీవరసాయన చర్యలలో పాల్గొనగలదు. ఆహార శ్రేణికి చెందిన లెసిథిన్ను సోయాబీన్స్ మరియు ఇతర మొక్కల మూలాల నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది అసిటోన్లో కరగని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంక్లిష్ట మిశ్రమం, ప్రధానంగా ఫాస్ఫాటిడైల్కోలిన్, ఫాస్ఫాటిడైల్ఇథనొలమైన్ మరియు ఫాస్ఫాటిడైల్ఇనోసిటాల్లతో కూడి ఉంటుంది, మరియు ఇందులో ట్రైగ్లిజరైడ్లు, కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు వంటి ఇతర పదార్థాలు వివిధ నిష్పత్తులలో ఉంటాయి.
| స్వరూపం | పసుపు రంగు పొడి |
| ఆమ్ల విలువ | గరిష్టంగా 6 mgKOH/గ్రాము |
| పాలిగ్లిసరాల్ | 10% కంటే తక్కువ |
| హైడ్రాక్సిల్ విలువ | 80-100 mgKOH/gm |
| స్నిగ్ధత | 60 C వద్ద 700-900 CPS |
| సపోనిఫికేషన్ విలువ | 170-185 మి.గ్రా KOH/గ్రా |
| భారీ లోహాలు (సీసం రూపంలో) | 10 mg/kg కంటే తక్కువ |
| ఆర్సెనిక్ | 1 mg/kg కంటే తక్కువ |
| మెర్క్యురీ | 1 mg/kg కంటే తక్కువ |
| కాడ్మియం | 1 mg/kg కంటే తక్కువ |
| నాయకత్వం | 5 mg/kg కంటే తక్కువ |
| వక్రీభవన సూచిక | 1.4630-1.4665 |
సహజసిద్ధమైన, తినదగిన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే సర్ఫ్యాక్టెంట్ మరియు ఎమల్సిఫైయర్. మార్గరిన్, చాక్లెట్ మరియు సాధారణంగా ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు. ఔషధాలు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో కూడా వాడతారు. తోలు మరియు వస్త్రాలను శుద్ధి చేయడం వంటి అనేక ఇతర పారిశ్రామిక ఉపయోగాలు కూడా ఉన్నాయి.
సాధారణంగా 25 కిలోల/డ్రమ్లో ప్యాక్ చేయబడుతుంది, మరియు అనుకూలీకరించిన ప్యాకేజీలో కూడా చేయవచ్చు.
లెసిథిన్ CAS 8002-43-5
లెసిథిన్ CAS 8002-43-5
