మోనోకాప్రిలిన్ CAS 26402-26-6
గ్లిసరాల్ మోనోక్రిలేట్ అనేది లేత పసుపు లేదా లేత పసుపు రంగు పారదర్శక ద్రవం, వాసన లేనిది. కొబ్బరి వాసన కొద్దిగా ఉంటుంది. నీటిలో కరగదు, నీటితో కదిలించినప్పుడు చెదరగొట్టబడుతుంది. ఇథనాల్, ఇథైల్ అసిటేట్, క్లోరోఫామ్ మరియు ఇతర హైడ్రోజన్ క్లోరైడ్ మరియు బెంజీన్‌లలో కరుగుతుంది. మోనోకాప్రిలిన్ యొక్క ద్రవీభవన స్థానం 40℃, మరియు ఇది ఇథనాల్ వంటి సేంద్రీయ ద్రావకాలలో సులభంగా కరుగుతుంది. శరీరంలోని కొవ్వు వలె, ఇది ఎటువంటి పేరుకుపోవడం మరియు ప్రతికూల ప్రతిచర్యలు లేకుండా, చివరికి కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నీరుగా మారుతుంది.
| అంశం | ప్రమాణం |
| రంగు | రంగులేనిది నుండి గోధుమ రంగు వరకు |
| స్వరూపం | జిడ్డు నుండి చాలా జిగట ద్రవం |
| ఆమ్ల విలువ mg KOH/గ్రా | ≤6.0 |
| అయోడిన్ విలువ gI2/100గ్రా | ≤3.0 ≤3.0 |
| సాపోనిఫికేషన్ mg KOH/గ్రా | 200-240 |
| లీడ్ విలువ మి.గ్రా/కేజీ | ≤2.0 ≤2.0 |
గ్లిసరాల్ మోనోకాప్రిలేట్ అనేది ఒక కొత్త రకమైన విషరహిత మరియు సమర్థవంతమైన విస్తృత-స్పెక్ట్రమ్ సంరక్షణకారి. ఇది గ్రామెల్లా, అచ్చు మరియు ఈస్ట్‌లపై నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 1995లో చైనా హీలాంగ్జియాంగ్ లైట్ ఇండస్ట్రీ ఇన్స్టిట్యూట్ వివిధ రకాల ఆహార యాంటీకోరోషన్ పరీక్షల ద్వారా విజయవంతమైన పైలట్ పరీక్ష, ప్రభావం స్పష్టంగా ఉంది. మాంసం ఉత్పత్తులకు 0.05% ~ 0.06% సాంద్రతను జోడించినప్పుడు, బ్యాక్టీరియా అచ్చు ఈస్ట్ పూర్తిగా నిరోధించబడింది; ముడి విభాగంలో 0.04% ఉపయోగించి, నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే షెల్ఫ్ జీవితం 2 రోజుల నుండి 4 రోజులకు పెరిగింది; లాక్టోన్ టోఫులో ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చైనా యొక్క GB2760-1996 నిబంధనలను బీన్ ఫిల్లింగ్, కేక్, మూన్ కేక్, వెట్ కట్, గరిష్ట వినియోగం 1g/kg కోసం ఉపయోగించవచ్చు; మాంసం సాసేజ్ 0.5 గ్రా/kg
25 కిలోలు/డ్రమ్
మోనోకాప్రిలిన్ CAS 26402-26-6
మోనోకాప్రిలిన్ CAS 26402-26-6
