మోనోకాప్రిలిన్ CAS 26402-26-6
గ్లిసరాల్ మోనోక్రిలేట్ లేత పసుపు లేదా లేత పసుపు పారదర్శక ద్రవం, వాసన లేనిది. కొంచెం కొబ్బరి వాసన. నీటిలో కరగదు, నీటి వణుకుతో చెదరగొట్టబడుతుంది. ఇథనాల్, ఇథైల్ అసిటేట్, క్లోరోఫామ్ మరియు ఇతర హైడ్రోజన్ క్లోరైడ్ మరియు బెంజీన్‌లలో కరుగుతుంది. MONOCAPRYLIN యొక్క ద్రవీభవన స్థానం 40℃, మరియు ఇది ఇథనాల్ వంటి సేంద్రీయ ద్రావకాలలో సులభంగా కరుగుతుంది. శరీరంలోని కొవ్వు వలె, ఇది ఉత్ప్రేరకమవుతుంది మరియు చివరికి కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నీరుగా మారుతుంది, ఎటువంటి సంచితం మరియు ప్రతికూల ప్రతిచర్యలు లేకుండా.
| ITEM | ప్రామాణికం |
| రంగు | గోధుమ నుండి రంగులేనిది |
| స్వరూపం | జిడ్డు నుండి చాలా జిగట ద్రవం |
| యాసిడ్ విలువ mg KOH/g | ≤6.0 |
| అయోడిన్ విలువ gI2/100గ్రా | ≤3.0 |
| సపోనిఫికేషన్ mg KOH/g | 200-240 |
| ప్రధాన విలువ mg/kg | ≤2.0 |
గ్లిసరాల్ మోనోకాప్రిలేట్ ఒక కొత్త రకమైన విషరహిత మరియు సమర్థవంతమైన విస్తృత-స్పెక్ట్రమ్ సంరక్షణకారి. ఇది గ్రామెల్లా, అచ్చు మరియు ఈస్ట్‌పై నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చైనా హీలాంగ్‌జియాంగ్ లైట్ ఇండస్ట్రీ ఇన్‌స్టిట్యూట్ 1995లో విజయవంతమైన పైలట్ పరీక్ష, వివిధ రకాల ఆహార నిరోధక పరీక్షల ద్వారా, ప్రభావం స్పష్టంగా ఉంది. మాంసం ఉత్పత్తులకు 0.05% ~ 0.06% గాఢత జోడించబడినప్పుడు, బ్యాక్టీరియా అచ్చు ఈస్ట్ పూర్తిగా నిరోధించబడుతుంది; ముడి విభాగంలో 0.04% ఉపయోగించి, నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే షెల్ఫ్ జీవితం 2 రోజుల నుండి 4 రోజులకు పెరిగింది; లాక్టోన్ టోఫులో ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చైనా యొక్క GB2760-1996 నిబంధనలను బీన్ ఫిల్లింగ్, కేక్, మూన్ కేక్, వెట్ కట్, గరిష్ట వినియోగం 1g/kg కోసం ఉపయోగించవచ్చు; మాంసం సాసేజ్ 0.5 g/kg
25 కిలోలు / డ్రమ్
మోనోకాప్రిలిన్ CAS 26402-26-6
మోనోకాప్రిలిన్ CAS 26402-26-6
