మోనోసోడియం ఫ్యూమరేట్ CAS 7704-73-6

మోనోసోరియం ఫ్యూమరేట్ ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మోనోసోడియం ఉప్పు ఫ్యూమరిక్ యాసిడ్ మరియు సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ చర్య ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, ఆపై మళ్లీ స్ఫటికీకరిస్తుంది. మోనోసోరియం ఫ్యూమరేట్ రెసిన్లు మరియు మోర్డాంట్స్ కోసం సింథటిక్ ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మోనోసోడియం ఫ్యూమరేట్, కొత్త రకం సంరక్షణకారిగా, ప్రధానంగా జల ఉత్పత్తులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం ఆహారంలో ఉపయోగించబడుతుంది.