మోనోసోడియం ఫ్యూమరేట్ CAS 7704-73-6

మోనోసోరియం ఫ్యూమరేట్ ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఫ్యూమరిక్ ఆమ్లం మరియు సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ చర్య ద్వారా మోనోసోడియం ఉప్పు ఉత్పత్తి అవుతుంది, తరువాత తిరిగి స్ఫటికీకరించబడుతుంది. మోనోసోరియం ఫ్యూమరేట్‌ను రెసిన్లు మరియు మోర్డెంట్లకు సింథటిక్ ముడి పదార్థంగా ఉపయోగిస్తారు. మోనోసోడియం ఫ్యూమరేట్, ఒక కొత్త రకం సంరక్షణకారిగా, ప్రధానంగా జల ఉత్పత్తులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం ఆహారంలో ఉపయోగించబడుతుంది.