వార్తలు

జూలై వేసవి కాలం గరిష్టంగా ఉంటుంది, మరియు వేడి మరియు తేమతో కూడిన వేసవిలో, ఆహారం ఎప్పుడైనా బ్యాక్టీరియాకు సారవంతమైన వాతావరణంగా మారుతుంది. ముఖ్యంగా పండ్లు మరియు కూరగాయలు, కొత్తగా కొనుగోలు చేసిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకపోతే, వాటిని ఒక రోజు మాత్రమే నిల్వ చేయవచ్చు. మరియు ప్రతి వేసవిలో, పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ "చెడుగా తినడం" వల్ల కలిగే విరేచనాలు చాలా ఉన్నాయి, తరచుగా వారు చాలా "చల్లగా" తినడం అని తప్పుగా భావిస్తారు. నిజానికి, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ఆహారం లేదా పానీయాలు కొంతమంది స్నేహితులకు వేగంగా పేగు పెరిస్టాల్సిస్ కలిగిస్తాయి, కానీ సాధారణంగా ప్రజలు రోజుకు చాలాసార్లు టాయిలెట్‌రూమ్‌కు పరిగెత్తేలా చేయవు. కాబట్టి ఈ సమయంలో, పరిగణించవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే ఆహార పరిశుభ్రత వల్ల కలిగే పేగు ఇన్ఫెక్షన్. తినే ఆహారం కుళ్ళిపోయి చెడిపోతుందా? కాబట్టి వేడి వేసవిలో మనం తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎలా తినగలం?

ఈ సమయంలో, మనం మొదట ఆలోచించేది రిఫ్రిజిరేటర్ నిల్వ గురించి. అయితే, రిఫ్రిజిరేటర్లలో నిల్వ చేయబడిన అనేక రకాల ఆహారం మరియు పానీయాలు ఉన్నాయి, వాటిలో సాల్మొనెల్లాను కలిగి ఉండే గుడ్లు మరియు పచ్చి మాంసం, వ్యాధికారక ఎస్చెరిచియా కోలి, వ్యాధికారక స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ మరియు పరాన్నజీవులను కలిగి ఉండే పండ్లు మరియు కూరగాయలు వంటి రిఫ్రిజిరేటర్లలోకి "బాక్టీరియాను ఇంజెక్ట్" చేసే అనేక ఆహారాలు ఉన్నాయి. మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ సంరక్షణ కోసం షెల్ఫ్ లైఫ్ కూడా ఉంటుంది. సాధారణంగా, 2-3 రోజులు పట్టే ఆహారాన్ని తినాలి, లేకుంటే అది కాలక్రమేణా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కుళ్ళిపోతుంది. అదే సమయంలో, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొంత మొత్తంలో నిల్వ స్థలం కూడా ఉంటుంది, ఇది గృహ వినియోగానికి మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పెద్ద సూపర్ మార్కెట్ అయితే, మనం కొనుగోలు చేసే మూల వ్యాపారుల నుండి ఆహారాన్ని ఎలా తాజాగా ఉంచుతాము?

ఆర్థిక ప్రపంచీకరణ అభివృద్ధితో, పండ్లు మరియు కూరగాయల దిగుమతి మరియు ఎగుమతి ఒక సాధారణ ప్రమాణంగా మారింది. ఈ పరిస్థితిని ఎదుర్కొంటూ, మనం కొత్త రకం సంరక్షణకారి - 1-MCP పండ్లు మరియు కూరగాయల సంరక్షణకారి - అధ్యయనం చేయాలి. ఉత్పత్తిని అభివృద్ధి చేసిన తర్వాత, దీనికి అధిక స్పందన వచ్చింది. ఎందుకంటే ఇది విషపూరితం కాని, అత్యంత సురక్షితమైన మరియు గణనీయంగా ప్రభావవంతమైన సంరక్షణకారి. తరువాత, 1-MCP పండ్లు మరియు కూరగాయల సంరక్షణకారి యొక్క పదార్థాల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

1-మిథైల్సైక్లోప్రొపీన్ అంటే ఏమిటి?

1-మిథైల్సైక్లోప్రొపీన్, ఇంగ్లీషులో 1-MCP గా సంక్షిప్తీకరించబడింది,CAS 3100-04-7 ఉత్పత్తిదారులురసాయన సూత్రం C4H6. సాధారణ ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనం కింద, ఇది రంగులేని వాయువుగా, విషరహితంగా మరియు రుచిలేనిదిగా, 0.838g/cm3 సాంద్రతతో కనిపిస్తుంది. ఇది చాలా చురుకైన సైక్లోప్రొపీన్ సమ్మేళనం. 1-మిథైల్ సైక్లోప్రొపీన్ ప్రధానంగా మొక్కల పెరుగుదల నియంత్రకంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు మొక్కల సంరక్షణ రంగంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది తక్కువ వినియోగం, మంచి సంరక్షణ ప్రభావం మరియు అధిక భద్రత యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

1-MCP యొక్క లక్షణాలు

1-MCP మొక్కలు స్వయంగా ఇథిలీన్ విడుదలను నిరోధించగలవు మరియు మొక్క కణాలలో సంబంధిత గ్రాహకాలకు ఇథిలీన్ బంధించడాన్ని కూడా నిరోధించగలవు, తద్వారా ఇథిలీన్ యొక్క పండిన ప్రభావాన్ని నిరోధిస్తుంది. అందువల్ల, 1-మిథైల్సైక్లోపీన్ యొక్క అప్లికేషన్ మొక్కల పరిపక్వత మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను సమర్థవంతంగా పొడిగించగలదు, తద్వారా వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు, రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో అవినీతి మరియు వ్యర్థాలను తగ్గిస్తుంది మరియు వస్తువుల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు.

1-MCP యొక్క అప్లికేషన్లు

1-ఎంసిపిమొక్కలు వాడిపోకుండా నిరోధించడానికి పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పువ్వుల సంరక్షణకు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఆపిల్, బేరి, రేగు, కివి మరియు టమోటాలు వంటి పండ్లు మరియు కూరగాయలకు వర్తించినప్పుడు, ఇది వాటి పక్వాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది, నీటి ఆవిరిని తగ్గిస్తుంది మరియు వాటి కాఠిన్యం, రుచి మరియు పోషక కూర్పును నిర్వహిస్తుంది; పువ్వుల సంరక్షణ పరంగా, ఇది పువ్వుల రంగు మరియు సువాసనను కాపాడుతుంది. అదనంగా, 1-మిథైల్సైక్లోపీన్ మొక్కల వ్యాధి నిరోధకతను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.1-మిథైల్సైక్లోపీన్సవరించిన వాతావరణ సంరక్షణ తర్వాత పండ్లు మరియు కూరగాయల సంరక్షణలో ఇది ఒక కొత్త మైలురాయి.

అంటువ్యాధి తర్వాత, ఆర్థిక వ్యవస్థ కోలుకుంది మరియు ప్రపంచ వాణిజ్యం అభివృద్ధి క్రమంగా విస్తరిస్తోంది. ప్రతి సంవత్సరం, ప్రతి దేశం పెద్ద సంఖ్యలో స్థానిక తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వ్యవసాయ కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ యొక్క అసంపూర్ణ అభివృద్ధి కారణంగా, దాదాపు 85% పండ్లు మరియు కూరగాయలు సాధారణ లాజిస్టిక్‌లను ఉపయోగించాయి, ఫలితంగా పెద్ద సంఖ్యలో క్షయం నష్టాలు ఏర్పడ్డాయి, ఇది ప్రచారం మరియు అనువర్తనానికి విస్తృత మార్కెట్ స్థలాన్ని కూడా అందించింది.1-మిథైల్ సైక్లోప్రొపీన్. అందువల్ల, 1-MCP విస్తృత అభివృద్ధి అవకాశాలను కలిగి ఉందని చూడవచ్చు, వివిధ శ్వాసకోశ వాతావరణ పండ్లు మరియు కూరగాయలకు మాత్రమే కాకుండా, ముఖ్యంగా ఇథిలీన్ సున్నితమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలకు పంటకోత తర్వాత నిల్వ మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని సమర్థవంతంగా పొడిగించగలదు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల అసలు నాణ్యతను చాలా కాలం పాటు నిర్వహించగలదు.