పొటాషియం బిటార్ట్రేట్ CAS 868-14-4
పొటాషియం బైటార్ట్రేట్ CAS 868-14-4 అనేది పొటాషియం టార్ట్రేట్ యొక్క ఒక ఆమ్ల లవణం. ఇది సాధారణంగా రంగులేని నుండి తెల్లటి రాంబిక్ స్ఫటికాకార పొడిగా ఉంటుంది; నీటిలో దీని ద్రావణీయత ఉష్ణోగ్రతను బట్టి మారుతుంది; ఇది ఇథనాల్, ఎసిటిక్ ఆమ్లంలో కరగదు, కానీ అకర్బన ఆమ్లంలో సులభంగా కరుగుతుంది. ఇది వైన్ తయారీలో ఒక ఉప-ఉత్పత్తి; ఆహార పరిశ్రమలో దీనిని టార్టార్ పౌడర్ అని పిలుస్తారు మరియు దీనిని ఒక సంకలితంగా, పులియబెట్టే కారకంగా, క్షయకరణ కారకంగా మరియు బఫర్ కారకంగా ఉపయోగిస్తారు.
| కంటెంట్ (%) | 99-101 |
| స్పష్టం చేయండి | ప్రయోగం |
| విశిష్ట భ్రమణ శక్తి[A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1) | +32.5° ~ +35.5° |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం (105℃) (%) | ≤0.5 |
| అమ్మోనియం పరీక్ష | ప్రయోగం |
| సల్ఫేట్(SO4) (%) | ≤0.019 |
| సీసం (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| ఆర్సెనిక్ (As) (mg/kg) | ≤3 |
పొటాషియం బైటార్ట్రేట్ను విశ్లేషణాత్మక కారకంగా, డెవలపర్గా, క్షయకరణ కారకంగా, బాక్టీరియా నిరోధకంగా, బేకింగ్ పౌడర్, మూత్రవిసర్జన మందు మరియు టార్ట్రేట్ తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు. పొటాషియం హైడ్రోజన్ టార్ట్రేట్ను బేకింగ్ పౌడర్, మూత్రవిసర్జన విరేచనకారి మందు మరియు టార్ట్రేట్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
పొటాషియం బిటార్ట్రేట్ను మసాలా దినుసులు, ఆహార తయారీ, ఎలక్ట్రోప్లేటింగ్, ఔషధ పరిశ్రమలలో బఫర్గా, రిడ్యూసింగ్ ఏజెంట్గా ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని ప్రధానంగా ఆహార పరిశ్రమలో (పేస్ట్రీ మరియు బ్రెడ్ మొదలైనవి) పులియబెట్టే ఏజెంట్గా ఉపయోగిస్తారు. క్యాండీ, ఐసింగ్, జెలటిన్ మరియు పుడ్డింగ్, హార్డ్ క్యాండీ, జెల్లీ, జామ్, ఫడ్జ్ మొదలైన వాటి తయారీలో దీనిని వాడతారు.
25 కిలోలు/సంచి, 1000 కిలోలు/ప్యాలెట్లు
పొటాషియం బిటార్ట్రేట్ CAS 868-14-4
పొటాషియం బిటార్ట్రేట్ CAS 868-14-4
