ఓవల్బుమిన్ CAS 9006-50-2
OVALBUMIN అనేది ఎండిన గుడ్డు ఉత్పత్తి, ఇది తాజా గుడ్లను పొడి రూపంలోకి ప్రాసెస్ చేయడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. OVALBUMIN CAS 9006-50-2 పచ్చసొన మరియు తెలుపు రెండింటిలోని పోషక భాగాలను నిలుపుకుంటుంది, ఇది తాజా గుడ్లకు ఆదర్శవంతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మాత్రమే కాకుండా ఆహార పరిశ్రమలో ఒక ముఖ్యమైన బహుళ-ప్రయోజన పదార్ధంగా కూడా మారుతుంది.
| అంశం | ప్రమాణం |
| భావం | పౌడర్ రూపంలో లేదా తేలికగా వదులుగా ఉండే ఆకారంలో, లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సాధారణ వాసన మలినాలు లేదా అసహ్యకరమైన వాసనలు లేకుండా ఉంటుంది. |
| తేమ | ≤4.5 |
| కొవ్వు (క్లోరోఫామ్ పద్ధతి) | ≥42.0 అనేది |
| ప్రోటీన్ | ≥45.0 (≥45.0) |
| మొత్తం బాక్టీరియా | n=5c=2మీ=5×10⁴M=10⁶ |
| కోలిఫాం గ్రూప్ | n=5 c=2m=10 M=100 |
| సాల్మొనెల్లా | n=5c=2m=0 |
| నికర బరువు | ≥20.0 ≥20.0 |
ఓవల్బుమిన్ ఎమల్సిఫైయింగ్, కలరింగ్, హీట్-డినాటరింగ్, జెల్లింగ్ మరియు ఫోమింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది బేక్డ్ గూడ్స్, పాస్తా ఉత్పత్తులు, మసాలా దినుసులు, ఘనీభవించిన పానీయాలు, ఘన పానీయాలు, చిరుతిండి ఆహారాలు, మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు సాంద్రీకృత పశుగ్రాసాలలో ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, గుడ్ల కంటే గణనీయమైన ప్రయోజనాలను ప్రదర్శిస్తుంది.
1. ఎమల్సిఫైయింగ్ ఆస్తి: OVALBUMIN CAS 9006-50-2 నూనె మరియు నీటిని స్థిరంగా కలపగలదు, తరచుగా ఐస్ క్రీం మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ల తయారీలో వాటికి మృదువైన మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు.
2. ఫోమింగ్ ఆస్తి: OVALBUMIN CAS 9006-50-2 స్థిరమైన నురుగును ఏర్పరచడానికి గాలిని బంధించగలదు, తుది ఉత్పత్తిని మెత్తగా మరియు మృదువుగా చేయడానికి కేకులు మరియు డెజర్ట్లలో ఉపయోగించబడుతుంది.
3. జిలేషన్ లక్షణం: వేడి చేసినప్పుడు, ఇది ఒక జెల్ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, దీనిని మాంసం ఉత్పత్తులలో (సాసేజ్లు వంటివి) ఆకృతిని మరియు నీటి నిలుపుదలని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.
25 కిలోలు/డ్రమ్, 9 టన్నులు/20' కంటైనర్
25 కిలోలు/బ్యాగ్, 20టన్నులు/20' కంటైనర్
ఓవల్బుమిన్ CAS 9006-50-2
ఓవల్బుమిన్ CAS 9006-50-2
