CAS 53956-04-0తో గ్లైసిరిజిక్ యాసిడ్ అమ్మోనియం సాల్ట్

గ్లైసిరిజిక్ యాసిడ్ అమ్మోనియం సాల్ట్‌కు బలమైన తీపి ఉంటుంది మరియు ఇది సుక్రోజ్ కంటే సుమారు 200 రెట్లు ఎక్కువ తీపిగా ఉంటుంది. గ్లైసిరిజిక్ యాసిడ్ అమ్మోనియం సాల్ట్‌ను సాధారణంగా డబ్బాల్లోని మాంసం, మసాలాలు, మిఠాయిలు, బిస్కెట్లు, నిల్వ ఉంచిన పండ్లు మరియు పానీయాల వంటి ఆహార సంకలితాలలో తీపినిచ్చే పదార్థంగా ఉపయోగిస్తారు. మోనోఅమ్మోనియం గ్లైసిరిజినేట్‌కు స్టెరాల్‌లోని కాలేయ జీవక్రియ ఎంజైమ్‌ల పట్ల బలమైన అనుబంధం ఉంటుంది, తద్వారా ఇది కార్టిసాల్ మరియు ఆల్డోస్టెరాన్‌ల నిష్క్రియాశీలతను నిరోధిస్తుంది. దీని వాడకం తర్వాత, శోథ నిరోధక ప్రభావం, అలెర్జీ నిరోధకత మరియు రక్షిత పొర నిర్మాణం వంటి స్పష్టమైన కార్టికోస్టెరాయిడ్ లాంటి ప్రభావాలను చూపుతుంది; కానీ స్పష్టమైన కార్టికోస్టెరాయిడ్ లాంటి దుష్ప్రభావాలు ఉండవు.