ఎల్-సిస్టీన్ CAS 52-90-4
రంగులేనిది నుండి తెలుపు రంగు వరకు సన్నని స్తంభాల స్ఫటికాలు లేదా తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి, ఇది కొద్దిగా లక్షణమైన వాసన మరియు రుచి (కొంచెం ఆమ్లంగా ఉంటుంది). L-సిస్టీన్ క్షయకరణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తుంది మరియు ఎంజైమాటిక్ కాని బ్రౌనింగ్ను నివారిస్తుంది. ద్రవీభవన స్థానం 175℃ (కుళ్ళిపోతుంది). నీటిలో కరుగుతుంది; జల ద్రావణం ఆమ్లంగా ఉంటుంది. pH విలువలు 3% వద్ద 1.2, 1% వద్ద 1.7 మరియు 0.1% వద్ద 2.4. ఇథనాల్, అమ్మోనియా మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లంలో కూడా కరుగుతుంది; ఈథర్, అసిటోన్, బెంజీన్, కార్బన్ డైసల్ఫైడ్ మరియు క్లోరోఫామ్లలో కరగదు. ఇది ఒక అమైనో ఆమ్లం, కానీ ముఖ్యమైన ఆమ్లం కాదు.
| నిర్దిష్ట ఆప్టికల్ భ్రమణం[a]D20° | +8.3°~+9.50 |
| పరిష్కార స్థితి (ప్రసారం) | ≥95.0% |
| పరీక్ష | 98.0% ~ 101.0% |
| భారీ లోహాలు (Pb) | ≤10 పిపిఎం |
| క్లోరైడ్(C1) | ≤0.04% |
| ఆర్సెనిక్(As₂O₃) | ≤1 పిపిఎం |
| ఎండబెట్టడం వల్ల కలిగే నష్టం | ≤0.50% |
| ఇగ్నిషన్ పై అవశేషాలు | ≤0.10% |
| pH విలువ | 4.5 ~ 5.5 |
| ఇనుము(Fe) | ≤10 పిపిఎం |
| అమ్మోనియం(NH₄) | ≤0.02% |
| సల్ఫేట్(SO4) | ≤0.020% |
1. ఆహార పరిశ్రమ (ప్రధాన అప్లికేషన్ ప్రాంతం)
పిండి ఇంప్రూవర్ మరియు కాల్చిన వస్తువులు: ఇది L-సిస్టీన్ యొక్క అతిపెద్ద అప్లికేషన్. తగ్గించే ఏజెంట్గా, ఇది పిండిలోని ప్రోటీన్లలోని డైసల్ఫైడ్ బంధాలను విచ్ఛిన్నం చేయగలదు, పిండి యొక్క గ్లూటెన్ బలం మరియు స్థితిస్థాపకతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది, తద్వారా:
పిసికి కలుపు సమయం తగ్గించడం మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యం పెరగడం.
పిండి విస్తరణను మెరుగుపరచడం, యాంత్రిక కార్యకలాపాలను సులభతరం చేయడం (రామెన్ మరియు బిస్కెట్ల తయారీ వంటివి).
బ్రెడ్ ఆకృతిని మరింత ఏకరీతిగా మరియు పరిమాణంలో పెద్దదిగా చేస్తుంది.
సహజ రుచిని పెంచేది: మాంసం, సముద్ర ఆహారం మరియు బ్రెడ్ లకు రుచుల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఆహ్లాదకరమైన "మాంసపు" వాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్: దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల కారణంగా, ఎల్-సిస్టీన్ను పండ్ల రసం మరియు పాలపొడి వంటి ఆహారాలలో ఉపయోగించవచ్చు, ఇది విటమిన్ సి నాశనం మరియు కొవ్వుల ఆక్సీకరణను నిరోధించడానికి, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి సహాయపడుతుంది.
పోషకాహార సప్లిమెంట్: మెథియోనిన్ (మరొక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం) లేని ఆహారాలకు వాటి పోషక విలువలను మెరుగుపరచడానికి జోడించబడుతుంది.
2. ఔషధ రంగం
కాలేయ రక్షణ మరియు నిర్విషీకరణ: గ్లూటాతియోన్ సంశ్లేషణకు కీలకమైన ముడి పదార్థం. గ్లూటాతియోన్ మానవ శరీరంలోని అతి ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు నిర్విషీకరణ కారకాలలో ఒకటి. ఎల్-సిస్టీన్ కాలేయం విష పదార్థాలను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఔషధ ప్రేరిత కాలేయ గాయం, ఆల్కహాలిక్ కాలేయ వ్యాధి మొదలైన వాటికి చికిత్స చేస్తుంది.
కఫం మరియు దగ్గు నిరోధకం: L-సిస్టీన్ కఫంలోని మ్యూసిన్లోని డైసల్ఫైడ్ బంధాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, కఫం స్నిగ్ధతను తగ్గిస్తుంది మరియు దగ్గును సులభతరం చేస్తుంది. దీనిని తరచుగా జలుబు మరియు దీర్ఘకాలిక బ్రోన్కైటిస్కు అనుబంధ చికిత్సగా ఉపయోగిస్తారు.
రేడియేషన్ రక్షణ: ఎల్-సిస్టీన్ రేడియేషన్ థెరపీ వల్ల శరీరానికి కలిగే నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గాయం నయం చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
3. సౌందర్య సాధనాలు మరియు వ్యక్తిగత సంరక్షణ
చర్మాన్ని తెల్లగా చేయడం మరియు యాంటీ-ఆక్సిడేషన్: గ్లూటాథియోన్కు పూర్వగామిగా, ఇది మెలనిన్ ఉత్పత్తిని నిరోధిస్తుంది, తద్వారా తెల్లబడటం మరియు మచ్చలు మాయమయ్యే ప్రభావాలను సాధిస్తుంది. ఎల్-సిస్టీన్ ఫ్రీ రాడికల్స్ను తటస్థీకరిస్తుంది మరియు చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది.
జుట్టు సంరక్షణ: జుట్టు కెరాటిన్లో ఉండే ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలలో ఎల్-సిస్టీన్ ఒకటి. దీనిని షాంపూలు మరియు కండిషనర్లకు జోడించడం వల్ల దెబ్బతిన్న జుట్టును రిపేర్ చేయడంలో మరియు దాని బలం మరియు స్థితిస్థాపకతను కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.
పెర్మింగ్ ఏజెంట్లు: సున్నితమైన పెర్మింగ్ ఏజెంట్లలో, ఇది జుట్టులోని డైసల్ఫైడ్ బంధాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు పునర్నిర్మించడానికి సహాయపడుతుంది, నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది.
4. ఫీడ్ సంకలనాలు
పశువులు మరియు కోళ్ల పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి మరియు మేత వినియోగాన్ని మెరుగుపరచడానికి వీటిని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలుగా దాణాలో కలుపుతారు.
1. జీవ అనుకూలత మరియు శోషణ సామర్థ్యం: సహజంగా లభించే అమైనో ఆమ్లంగా, ఇది శరీరం సులభంగా గ్రహించి ఉపయోగించుకుంటుంది, అధిక భద్రతతో.
2. నీటిలో కరిగే సామర్థ్యం: వివిధ నీటి ఆధారిత వ్యవస్థలలో జోడించడం మరియు ఉపయోగించడం సులభం.
3. బహుళార్ధసాధకత: తగ్గించే ఏజెంట్, యాంటీఆక్సిడెంట్, పోషక సప్లిమెంట్, డిటాక్సిఫైయర్, ఎక్స్పెక్టరెంట్ మరియు తెల్లబడటం పదార్ధం యొక్క విధులను కలిపి, దాని అనువర్తనాలు బహుళ పరిశ్రమలలో విస్తరించి ఉన్నాయి.
25 కిలోలు/డ్రమ్, 9 టన్నులు/20' కంటైనర్
25 కిలోలు/బ్యాగ్, 20టన్నులు/20' కంటైనర్
ఎల్-సిస్టీన్ CAS 52-90-4
ఎల్-సిస్టీన్ CAS 52-90-4
