ట్రెహలోస్ CAS 99-20-7

ట్రెహలోజ్ ప్రధానంగా మూడు రకాలుగా విభజించబడింది: α, α-ట్రెహలోజ్, α, β-ట్రెహలోజ్ మరియు β, β-ట్రెహలోజ్. ఇది అచ్చు, ఆల్గే, డ్రై ఈస్ట్, ఎర్గోట్ మొదలైన వాటిలో ఉంటుంది మరియు కృత్రిమంగా కూడా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. ఇది జీవసంబంధమైన జీవశక్తిని సంరక్షించే ప్రత్యేక విధిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కణ త్వచం మరియు ప్రోటీన్ యొక్క నిర్మాణాన్ని సమర్థవంతంగా రక్షించగలదు. ట్రెహలోజ్, α, α-ట్రెహలోజ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది డి-గ్లూకోపైరనోస్ యొక్క రెండు అణువుల హెటెరోసెఫాలిక్ కార్బన్ అణువు (C1)పై హెమియాసెటల్ హైడ్రాక్సిల్ సమూహం మధ్య డీహైడ్రేట్ చేయడం ద్వారా ఏర్పడిన నాన్-రిడ్యూసింగ్ డైసాకరైడ్.