వైటల్ వీట్ గ్లూటెన్ CAS 8002-80-0
గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ పిండి నుండి కడిగే ప్రక్రియ ద్వారా సేకరించిన సహజ ప్రోటీన్. పిండి మరియు నీటిని కలిపినప్పుడు, రెండు ప్రధాన ప్రోటీన్లు - గ్లూటెనిన్ మరియు గ్లియాడిన్ - కలిసి గ్లూటెన్ అనే విస్కోలాస్టిక్ నెట్వర్క్ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. స్టార్చ్ మరియు ఇతర భాగాలను కడిగిన తర్వాత, మిగిలిన జిలాటినస్ పదార్థాన్ని ఎండబెట్టి, గ్లూటెన్ పొందడానికి పొడి చేస్తారు.
| అంశం | ప్రమాణం |
| రూపురేఖలు &రంగు | లేత పసుపు పొడి |
| వాసన & రుచి | సాధారణ రుచి, ధాన్యం తీపి వాసన |
| ప్రోటీన్ | కనిష్టంగా.82% (డ్రైబేస్డ్లో Nx 6.25) |
| బూడిద | గరిష్టంగా 1.0% (పొడి ప్రాతిపదికన) |
| తేమ | గరిష్టంగా.9% (సాధారణం 9.0%) |
1. పిండి గ్లూటెన్ బలాన్ని పెంచుతుంది:మీడియం మరియు తక్కువ గ్లూటెన్ పిండికి జోడించబడి, దీనిని బ్రెడ్, బేగెల్స్, పిజ్జా క్రస్ట్లు మరియు బలం మరియు అధిక విస్తరణ అవసరమయ్యే ఇతర బేక్ చేసిన వస్తువుల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు, పిండి నిర్మాణం, గ్యాస్ నిలుపుదల మరియు బేకింగ్ వాల్యూమ్ను మెరుగుపరుస్తుంది.
2. శాఖాహార మాంసాన్ని (గ్లూటెన్) సృష్టిస్తుంది:నీటితో కలిపినప్పుడు, కీలకమైన గోధుమ గ్లూటెన్ మాంసం మాదిరిగానే పీచు నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఇది శాఖాహార చికెన్, శాఖాహార బాతు మరియు శాఖాహార హామ్ వంటి సాంప్రదాయ శాఖాహార ఉత్పత్తులలో కీలకమైన పదార్ధం.
3. నూడిల్ స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది:అధిక-గ్లూటెన్ నూడుల్స్, ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ మరియు పాస్తాలో ఉపయోగించే వైటల్ గోధుమ గ్లూటెన్, స్థితిస్థాపకత మరియు వంట నిరోధకతను పెంచుతుంది, విచ్ఛిన్నం మరియు మెత్తటి ఆకృతిని తగ్గిస్తుంది.
4. అధిక-గ్రేడ్ జల ఆహారం:బైండర్గా పనిచేస్తుంది, ఫీడ్ను నీటిలో స్థిరంగా ఉంచుతుంది మరియు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ను అందిస్తుంది.
1. అద్భుతమైన ప్రోటీన్ పనితీరు
2. కండరాల నిర్మాణానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైనది
3. పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది
4. నీరు మరియు నూనెను నిలుపుకుంటుంది
25 కిలోలు/డ్రమ్, 9 టన్నులు/20' కంటైనర్
25 కిలోలు/బ్యాగ్, 20టన్నులు/20' కంటైనర్
వైటల్ వీట్ గ్లూటెన్ CAS 8002-80-0
వైటల్ వీట్ గ్లూటెన్ CAS 8002-80-0
