ఫ్యాక్టరీ ధరతో కోకో బటర్ రీప్లేసర్
ఈ రకమైన కోకో వెన్న ప్రత్యామ్నాయం సెలెక్టివ్ హైడ్రోజనేషన్ ద్వారా లారిక్ యాసిడ్ సిరీస్ నూనెలతో తయారు చేయబడుతుంది, ఆపై గట్టిపడిన పామ్ కెర్నల్ ఆయిల్ వంటి సహజ కోకో వెన్న యొక్క భౌతిక లక్షణాలకు దగ్గరగా ఉండే భాగాలతో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ రకమైన నూనెలలో ట్రైగ్లిజరైడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ప్రధానంగా లారిక్ ఆమ్లం, కంటెంట్ 45-52% చేరుకుంటుంది మరియు అసంతృప్త కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంటుంది.
| అంశం | ప్రామాణికం |
| స్వరూపం | తెల్లని ఘనపదార్థం |
| ఆమ్ల విలువ(mgKOH గ్రా) | ≤1.0 అనేది ≤1.0. |
| పెరాక్సైడ్ సంఖ్య (mmolkg) | ≤3.9 |
| ద్రవీభవన స్థానం(℃) | 30-34 |
| అయోడిన్ విలువ (gl/100g) | 4.0-8.0 |
| తేమ మరియు అస్థిర పదార్థం (%) | ≤0.10 |
1. దీనిని ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు.
2. దీని లక్షణాలు దృఢంగా మరియు పెళుసుగా, వాసన లేకుండా, రుచి లేకుండా, బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ శక్తితో, సబ్బు లేకుండా, మలినాలు లేకుండా, వేగంగా కరిగిపోవడంతో ఉంటాయి.
3. ఇది ఒక రకమైన కృత్రిమ స్టెరిక్ ఆమ్లం, ఇది త్వరగా కరిగిపోతుంది, దాని మూడు గ్లిజరైడ్‌ల కూర్పు సహజ కోకో వెన్న నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు భౌతిక లక్షణాలు సహజ కోకో వెన్నకు దగ్గరగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే చాక్లెట్‌ను తయారు చేసేటప్పుడు ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయవలసిన అవసరం లేదు, దీనిని నాన్-అడ్జస్టబుల్ స్టెరిక్ యాసిడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది కోకో వెన్న నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, దీనిని వివిధ రకాల ముడి నూనెతో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, దీనిని లారిక్ యాసిడ్ స్టెరిక్ యాసిడ్ మరియు నాన్-లారిక్ యాసిడ్ స్టెరిక్ యాసిడ్‌గా విభజించారు. కోకో వెన్న ప్రత్యామ్నాయంతో తయారు చేసిన చాక్లెట్ ఉత్పత్తులు మంచి ఉపరితల మెరుపును కలిగి ఉంటాయి.
25 కిలోలు/డ్రమ్, 9 టన్నులు/20' కంటైనర్
25 కిలోలు/బ్యాగ్, 20టన్నులు/20' కంటైనర్
ఫ్యాక్టరీ ధరతో కోకో బటర్ రీప్లేసర్
