CAS 68797-35-3తో డైపోటాషియం గ్లైసిరైజినేట్

డైపోటాషియం గ్లైసిరైజేట్ (సంక్షిప్తంగా DPG) అనేది లెగ్యూమ్ లైకోరైస్ (గ్లైసిరైజౌరలెన్సిస్ ఫిష్) యొక్క వేరు నుండి సేకరించిన క్రియాశీల పదార్ధం. తెలుపు నుండి లేత పసుపు పొడి, వాసన లేనిది. దీనికి ప్రత్యేకమైన తీపి ఉంటుంది, తీపి సుక్రోజ్ కంటే 150 రెట్లు ఎక్కువ, తీపి ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది, ఇది నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది, పలుచన ఇథనాల్, గ్లిసరాల్, ప్రొపైలిన్ గ్లైకాల్‌లో కరుగుతుంది మరియు సంపూర్ణ ఇథనాల్ మరియు ఈథర్‌లో కొద్దిగా కరుగుతుంది.